Teko & Pitcher di Kota Medan - GLOBAL

Hand Pot for Tabletop

Pitcher

Lain - lain

GLOBAL Venice Decanter
Mulai

Rp869.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

2 - 10 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp14.800 - Rp21.200 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Pertanyaan Tentang Water Jug Komersial

Apa material jug plastik (PC/SAN) yang aman (food grade) untuk buffet line?

Kriteria utama adalah sertifikasi NSF dan status Bebas BPA (Bisphenol-A). Material Polikarbonat (PC) atau SAN (Styrene-Acrylonitrile) berkualitas tinggi menjamin tidak ada migrasi kimia dan memiliki resistensi noda baik terhadap minuman berwarna (jus/sirup).

Apa standar material jug kaca untuk penyajian minuman panas (kopi/teh) di restoran?

Material wajib adalah kaca borosilikat (borosilicate glass). Material ini memiliki koefisien ekspansi termal sangat rendah, memungkinkannya menahan thermal shock (air mendidih) tanpa retak atau pecah.

Produk Water Jug Kaca dan Plastik

Material Kaca (Glass)

Soda-Lime Glass: Menawarkan kejernihan sangat baik dan bobot premium. Penggunaan utamanya untuk menyajikan air dingin atau infused water di meja. Kelemahan utamanya adalah kerentanan terhadap thermal shock (perubahan suhu drastis) dan risiko pecah (shatter risk).

Borosilicate Glass: Memiliki koefisien ekspansi termal sangat rendah, membuatnya tahan terhadap thermal shock ekstrem. Jug berbahan borosilicate dapat menampung air mendidih (untuk teh) segera setelah dibilas air dingin tanpa retak. Kejernihannya setara soda-lime.

Material Plastik (Plastic Resin)

SAN (Styrene-Acrylonitrile): Resin ini populer karena keseimbangan antara biaya, kejernihan (cukup jernih), dan kekakuan (rigidity). SAN memiliki resistansi kimia baik, membuatnya tahan terhadap siklus cuci dishwasher komersial. Namun, SAN bersifat brittle (rapuh) dan dapat retak atau pecah jika terjatuh keras.

Tritan (Copolyester): Tritan BPA-free, menawarkan kejernihan setara kaca, dan durabilitas ekstrem (impact resistance / shatterproof). Tritan tidak menyerap bau atau noda dan tahan terhadap siklus dishwasher suhu tinggi tanpa clouding (menjadi buram).

Polycarbonate (PC): Dulu sangat populer karena durabilitasnya sangat tinggi (hampir tidak bisa pecah). Namun, penggunaan PC untuk kontak makanan menurun drastis karena kekhawatiran terkait Bisphenol-A (BPA).

Polypropylene (PP): Biasanya translucent (buram) atau opaque. PP sangat fleksibel, murah, dan memiliki resistansi kimia tinggi. Jarang digunakan untuk front-of-house (FOH) service karena estetika rendah, namun sangat umum di back-of-house (BOH) untuk penyimpanan, pencampuran, atau transportasi cairan.

Tips Memilih Water Jug Kaca dan Plastik

Skenario Penggunaan (Service Environment)

Area risiko tinggi (seperti poolside, outdoor catering, fasilitas kesehatan): Wajib menggunakan material shatterproof seperti Tritan atau SAN. Kaca dilarang keras karena risiko keamanan.
Area premium (fine dining, boardroom, VIP lounge): Kaca (Soda-Lime atau Borosilicate) lebih disukai karena memberikan kesan premium dan inert (tidak memengaruhi rasa).

Resistansi Termal (Suhu Minuman)

Hanya minuman dingin (iced water, jus): Soda-Lime Glass, SAN, atau Tritan memadai.
Minuman panas dan dingin (menyajikan teh panas atau kopi): Wajib menggunakan Borosilicate Glass. Material plastik (bahkan Tritan) memiliki batas suhu atas dan dapat melunak atau mengalami deformasi.

Durabilitas dan Biaya Penggantian

Kaca memiliki biaya penggantian tinggi akibat pecah.
SAN memiliki biaya awal rendah, namun mungkin perlu diganti karena retak.
Tritan memiliki biaya awal tertinggi di antara plastik, namun biaya total kepemilikannya rendah karena umur pakainya sangat panjang.

Kesesuaian Dishwasher Komersial

Semua peralatan F&B profesional harus tahan terhadap dishwasher komersial suhu tinggi (sanitasi 82°C+). Material seperti Tritan dan Borosilicate dirancang untuk ini. Material plastik berkualitas rendah (atau SAN setelah penggunaan lama) dapat mengalami clouding (buram) atau crazing (retak halus) akibat paparan deterjen kimia dan panas tinggi berulang.

Baca Selengkapnya